2020年02月13日

女性部 味噌づくり講習会

2月5日常盤まちづくりセンターにて味噌づくり講習会を行いました。15名が参加され、女性部の松浦マキ江部長、中西真由巳さんが講師をなされました。最初に松浦部長が「女性部では味噌づくりを1月15日より開始しています。今日、作って頂く味噌は夏過ぎが食べ頃です。美味しく食べて下さい。」と挨拶されました。講習では煮た大豆を力いっぱい潰していく作業を行い、塩と麹を混ぜて約2キロの味噌が完成しました。また、最後には大豆を煮た時に出る「呉汁」と去年に仕込んだ味噌を使った味噌汁が用意され参加者は「美味しいです、自分の味噌の出来上がりが楽しみです。」と笑顔で話されました。%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%a5%e3%81%8f%e3%82%8a%ef%bc%91  %e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%a5%e3%81%8f%e3%82%8a%ef%bc%92

 

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